19 aprilie - Ziua Usturoiului: Ce beneficii aduce pentru sănătate?

Știați că egiptenii se închinau usturoiului ca pe un zeu – și chiar îl foloseau ca monedă de schimb? Asta nu e tot. Se presupune că usturoiul a dat putere atleților și războinicilor greci, a ferit de ochiul rău și a protejat fecioarele de nimfele rele. Ca să nu mai vorbim de vampiri.

Gândește-te doar la toate alimentele cu usturoi pe care le iubim. Există pâine cu usturoi și cartofi prăjiți cu usturoi pentru început.

Pentru cei care iubesc usturoiul, atunci ziua usturoiului este ziua perfectă! Ziua Națională a Usturoiului sărbătorește istoria usturoiului, pe lângă gustul său glorios și beneficiile sale incredibile pentru sănătate. Iată cum a ajuns să fie una dintre cele mai populare arome din lume.

Citeste si: Vremea 19 aprilie 2022: Prognoza meteo pentru marile oraşe

Istoria zilei naționale a usturoiului

Usturoiul este cunoscut ca unul dintre cei mai esențiali bulbi aromatizanți care au fost folosiți de-a lungul istoriei omenirii. Usturoiul sălbatic a fost urmărit în Asia Centrală acum mai bine de 5000 de ani. În timp ce astăzi usturoiul este considerat acum o parte semnificativă a bucătăriei mediteraneene, vechii romani nu erau de fapt mari fani ai acestuia, deși soldații lor l-au folosit pentru a inspira curaj.

Cele mai timpurii utilizări ale usturoiului în gătit au fost de către oamenii din Evul Mediu și Renaștere. A fost folosit doar în doze mici în sosuri, deoarece era considerat a fi o hrană țărănească, deoarece din punct de vedere tehnic este doar o rădăcină săpată din pământ. Abia la sfârșitul secolului al XIX-lea, usturoiul a fost recunoscut de bucătarii culinari. Usturoiul este acum inclus în multe feluri de mâncare din diferite culturi, variind de-a lungul bucătării mediteraneene, italiană și franceză și altele.

Citeste si: Horoscop săptămânal 18-24 aprilie 2022: Zodiile care vor trece printr-o perioadă minunată!

În bucătăria americană, se crede că bucătarii James Beard și Craig Claiborne au popularizat usturoiul în timpul secolului al XX-lea.

Usturoiul are proprietăți medicinale inclusiv capacitatea de a reduce tensiunea arterială și colesterolul.